Khám phá 7 loại trà nổi tiếng thế giới – Coffee & Tea VN

1. Darjeeling – Nét Đặc Trưng Của Trà Ấn Độ

Trà Darjeeling là một biểu tượng của nền văn hóa trà Ấn Độ, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và độc đáo. Được trồng tại Tây Bengal, dưới chân dãy Himalaya, với độ cao trung bình 2.134m và chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, mỗi chiếc lá trà Darjeeling đều thể hiện hương vị riêng biệt.

Công việc hái và phân loại lá trà được thực hiện bởi những phụ nữ trong vùng, với sự tỉ mỉ và cẩn trọng. Đến ngày nay, quy trình sản xuất trà vẫn hoàn toàn thủ công, không sử dụng bất kỳ hóa chất nào. Những búp trà lớn và xanh mướt được phân loại và chế biến một cách đặc biệt, sau đó đóng gói thành những túi trà cao cấp, trong khi những lá nhỏ hơn được sử dụng để chế biến thành trà túi lọc.

Trà Darjeeling được xem như “vua của trà” trong thế giới trà đen, nhờ vào chất lượng và hương vị đặc trưng của nó.

2. Trà Ô Long – Trung Quốc: Hương Vị Thanh Lịch

Trong thế giới trà của người Trung Quốc, không gì có thể bắt kịp với danh tiếng của trà Ô Long. Xuất phát từ tỉnh Phúc Kiến – Trung Quốc, loại trà này đã trở nên cực kỳ phổ biến và được biết đến rộng rãi sau khi được phát triển mạnh mẽ ở Đài Loan. Để tạo ra hương vị đặc trưng, người ta phải chọn lựa kỹ lưỡng những búp trà tốt nhất và phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời ban sớm, nhằm thu nhặt được những tinh túy của đất trời. Lá trà đạt độ chuẩn khi cuộn tròn lại nhỏ như hạt đậu. Khi thưởng thức, nước trà Ô Long mang màu vàng xanh, hương hoa đậm đà nhưng nhẹ nhàng và khoan khoái.

Trà Ô Long được xem như một trong “mười loại trà quý” của Trung Quốc và là một trong những loại trà đắt đỏ nhất thế giới, nhờ vào hương vị tuyệt vời mà nó mang lại.

3. Trà Earl Grey – Vương Quốc Anh

Trà Earl Grey là một trong những loại trà phổ biến nhất tại Vương Quốc Anh và cũng được biết đến trên toàn thế giới. Loại trà này được làm từ lá trà nguyên chất, có nguồn gốc duy nhất từ Ceylon, nơi được trồng ở vùng đất nằm ngang mực nước biển. Chất lượng đặc biệt và đậm đà của loại trà này được kết hợp một cách hoàn hảo với hương vị tinh dầu cam Bergamot, tạo ra hương vị đặc trưng của trà Earl Grey. Sự kết hợp này tạo nên một loại trà mạnh mẽ và đặc biệt.

Truyền thống thưởng thức trà chiều kèm theo bánh ngọt đã góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực đặc trưng của người Anh. Dù trước đây, tiệc trà chiều thường chỉ dành riêng cho giới quý tộc ở Anh, nhưng với sự lan rộng của nét văn hóa này, nó đã trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam.

4. Trà Sencha – Nhật Bản (Trà Sencha Nhật Bản)

Trà Sencha là loại trà lá phổ biến nhất trong dòng trà xanh của Nhật Bản, được thu hoạch từ những búp trà mùa xuân hoặc búp trà vụ đầu tiên (thường vào khoảng tháng 4 – 5) ở vùng Uji-Kyoto – nơi nổi tiếng với truyền thống trồng trà. Lá trà được hấp trong khoảng 15-20 giây để giữ cho màu xanh tươi và sau đó được sấy khô. Khi pha trà, lá trà Sencha được đặt trong bình, được đổ nước nóng để làm tiết xuất nhiều chất thơm ngon cho tách trà. Sencha có hương vị ngọt và chát nhẹ. Trà Sencha được yêu thích trên toàn thế giới vì hương vị ngọt tinh tế, chát nhẹ và hương thơm nhẹ nhàng của hoa cỏ, cùng với màu xanh tuyệt đẹp.

5. Trà Bạc Hà – MaghrebMorocco

Trà Bạc Hà được coi là linh hồn và niềm tự hào của người Morocco, trở thành biểu tượng của các bệnh viện tại đất nước này. Ngày xưa, đây chỉ là một loại thức uống sang trọng dành riêng cho hoàng gia và quý tộc. Nguyên liệu chính là lá trà thuốc súng, được pha trong nước sôi, thêm đường và bạc hà. Trà được rót vào những chiếc cốc thủy tinh đầy màu sắc và trang trí đẹp mắt. Tuy nhiên, Trà Bạc Hà đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới bởi hương vị mát lạnh đặc trưng từ những lá bạc hà tươi của vùng đất Morocco.